El reinado de la tónica, la ginebra y todos los complementos que acompañan a esta bebida parece estar en decadencia tras muchos años en el top de los cócteles en los bares más sofisticados de todo el país. Ahora, la ginebra parace apartar para dejar paso a otras bebidas como el ron que trae de la mano viejos cócteles que vuelven a estar de moda. Cine y bebidas clásicas Muchos de los cócteles que prefieren los hipster son aquellos que disfrutaban las estrellas de Hollywood en la época más dorada del cine. Un ejemplo es el Mai Tai, que supuestamente nace en los años cuarenta en California y que se hace a base de ron, licor de naranja y sirope. Actualmente, se suele pedir un Mai Tai a la antigua, utilizando una receta de los años noventa que le dio un punto más actual a esta combinación tan exótica. También se llevan los cócteles que mezclan lo antiguo con lo más moderno y actual. Un buen ejemplo es el Daikiri de mango. Un coctel que tiene como base el ron y la fruta y que se ha hecho toda la vida con diferentes sabores, ahora recibe un extra de sofisticación gracias al sabor dulce de los mangos maduros. Los amantes de lo vintage más riguroso optan por bebidas old fashion como la piña colada, que recuerda a otras épocas y que es refrescante, dulce y muy suave por lo que resulta perfecta no solo para consumir una vez que cae la noche, también para tomar durante el aperitivo de verano. Otras bebidas sofisticadas Una de las características del movimiento hipster es su afán por resucitar todo lo antiguo pero dándole un nuevo barniz. Destacarse por tomar justamente lo que no está de moda y lo que no toman la mayoría es algo típico de este movimiento que ni siquiera se reconoce como tal. Por eso no es raro que las bebidas más solicitadas por este colectivo, junto con las ya mencionadas, sean aquellas típicas de ciertos países y a las que no se les había dado excesiva publicidad más allá de sus fronteras. Un buen ejemplo es el mezcal o mescal, que si bien tuvo sus momentos de popularidad, ahora parecía estar olvidado. Justo lo que necesitan para destacar entre el resto de clientes de un bar, una bebida que ya nadie parece degustar.
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